北海道の人には、アスパラガスは初夏の風物だそうだ。
福岡では今が旬。スーパーとかでもいつも見かけると、
食べたいなぁとは思いつつ、父が痛風だから
痛風にはよくないようなことを聞いたことがあるので、
なかなか買わなかったけれど、
先日母の友だちが庭で作ったという立派なアスパラガスをくれたので、
張り切って写真まで撮った。美しい。
何に料理したかというと、マカロニグラタンの上に並べたのだ。
チーズをふりかけたのでよく見えないけれど、
一応、塩ゆでしたアスパラガスを載せてからオーブンへ。
旬の野菜は甘くてホ〜ント、美味しい。
今度はグラタン、ホワイトソースでも作ってみたい。
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