干し柿の出来る季節にしか販売されないというお菓子をいただきました。
干し柿の中に栗きんとんが入っているのです。
岐阜の川上屋という和菓子店が、
この時期しか作っていないという「柿の美きんとん」というお菓子です。
栗の葉っぱに包まれていて、ラッピングも美しい。さながらシュークリームのクリームのように栗きんとんが
干し柿の中にたっぷりと詰められています。
どちらの味も知っているのに一緒に食べるとなると、
なんともいえない複雑な味で、干し柿の甘さも栗きんとんの甘さも
控えめぐらいの上品な味わいで、美味しかったです。
干し柿はあまり好きではないけれど、
ふうわりもっちりしていてよく出来た干し柿でした。
そして今年はなぜか柿を沢山いただきました。
二段重ねで入った一箱と、一段ものの一箱と別々の方から。
福岡の柿と茨城の柿でした。どちらも大きくて立派です。
親戚にお裾分けしたりしてもまだたっぷりです。
どんどん熟れてくるので毎日、柿に追われています。
中に栗きんとん(ToT)
ありえなーい
別々に食べたいような気もするけど美味しかったですよ。
栗きんとんが得意の和菓子店のようで、
他にも栗もののお菓子が沢山あるから
どうしても栗きんとん入れたかったんでしょうかね。
ネーチャンは、いちご大福イケルクチ？
この干し柿、適度にぽやぽやで美味しそう。
熟し柿、みんな好きやないもんねぇ。
急いで食べないと〜
いちごが甘くないときとか許せない。
でもこのお菓子は干し柿はぽやぽやで
栗きんとんと甘さが同じぐらいだったから
一体感があって許せる。
でもわざわざ自分で買ってまでは食べないかもやねぇ。
完熟柿はmokoと父しか食べないもんねー。
だから大急ぎよ。