泡盛で杏酒。

庭のアンズの木から収穫したアンズの実で果実酒を漬けました。
もったいなくて飲めなくて何年も置いていた八重泉という泡盛に、
漬けました。氷砂糖とレモンの輪切りを入れて。
６ヶ月ぐらい待てばいいのかな？
６ヶ月後って、お正月頃かよ・・・。
あっという間だろうと思うと怖い。恐ろしやー。
でも楽しみ〜。